Réussir sa soirée d'entreprise : les objectifs et le choix stratégique du traiteur

Les soirées d'entreprise ne sont pas un luxe dans le management, elles permettent de travailler sur le facteur des relations interpersonnelles et permettent un "mieux travailler ensemble". De plus elles peuvent s'avérer un atout sur le long terme en terme de re-motivation du personnel. En effet, lorsqu'un salarié intègre l'entreprise, les professionnels du management observent plusieurs phases : la motivation du à l'occupation du nouveau poste, la montée en compétence qui s'accompagne d'une meilleure considération du salarié, et enfin la maîtrise technique satisfaisante pour l'entreprise. A ce stade, tout dirigeant sait qu'il est important de donner à l'employé de petites marques d'attention, peu coûteuses, mais humainement indispensables. Parmi celles-ci, l'invitation à déjeuner, voire l'organisation de dîner familiaux, sont des techniques très importantes car on s'adresse aux goûts et donc à la sensibilité du subordonné. En cela, les services traiteur de Room Saveurs sont déjà à ce niveau des atouts importants car ils tiennent en compte la culture d'origine du travailleur : il serait de mauvais goût d'inviter par exemple un personnel d'origine scandinave à un repas africain ultra épicé, ou encore un digne bourguignon à une soirée sans alcool. L'absence de charcuterie à une table de bretons (la Bretagne est une région porcicole d'exception) passerait également comme une profonde faute de savoir vivre. Le traiteur professionnel peut vous aider à concocter ces soirées sans faux pas.

Pour des événement d'entreprise d'une ampleur plus importante, comme une soirée d'entreprise où toutes les cultures seront présentes, seul le traiteur professionnel peut assurer une prise en compte de la diversité des identités culturelles. Il pourrait vous faire aussi des plans de tables , en évitant les impairs. Par exemple il faut éviter de mettre côte à côte un directeur des ressources humaines trop pointilleux avec un militant syndical exigeant. Non par différence de statut, de fonction ou culturelle - elles sont toujours enrichissantes - mais simplement parce que l'évocation de souvenirs et la nostalgie risque de les entraîner à trop d'expressivité. La subtilité des services traiteurs haut de gamme comporte une approche des relations humaines qui passe par une approche multifactorielle, conciliant respect de la culture d'origine et pragmatisme culinaire. Au fond que cherche l'employé : passer du bon temps en entreprise quand l'occasion se présente. Et en France la gastronomie tenant une place prépondérante, il serait dommage de ne pas organiser une soirée dans les règles de l'art sans un traiteur expérimenté prêt à satisfaire toutes les attentes du management. Cocktail introductif, soirée thématique et dîner avec des animations sont les étapes clefs d'une soirée réussie confiée à un professionnel de la cuisine.



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